The Art of blending — een blend van Chardonnay, Grüner Veltliner en Petit Meslier.
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12% alcohol — brut (3 gr. dosage) — Haren en Jesseren
Ondergrond: Löss met keien
Een complexe, maar exotische neus met geuren van groene appel en citrus. Perfect aperitief voor elke gelegenheid.

Een blend met zes van de zeven champagnedruiven — Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Pinot Blanc en Pinot Gris.
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur — 12% alcohol — brut (3 gr. dosage) — Haren
Ondergrond: Löss met keien
Waar Chardonnay zorgt voor de structuur en Pinot Noir voor een aangenaam mondgevoel, zorgen Pinot Meunier en Pinot Gris dan weer voor het fruitige karakter.
De Pinot Blanc geeft textuur en staat bekend om zijn floraal aroma. De aciditeit van Petit Meslier brengt de blend perfect in balans.
Uiterst geschikt als aperitief, bij exclusieve gelegenheden.

100% Petit Meslier
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12% alcohol — extra brut (0% dosage) — Haren
Ondergrond: Löss met keien
Onder het motto ‘onbekend is onbemind’ plantten we 5 jaar geleden Petit Meslier aan, een zeldzame witte wijndruif die voorkomt in de Champagnesgreek. Petit Meslier kenmerkt zich vooral door z’n levendig karakter, de nodige frisheid en een crispy, fris zuurtje.
Uiterst geschikt als frisse starter bij het aperitief of in combinatie met fruits de mer of een oesters met frisse limoenvinaigrette.

Rosé schuimwijn — Pinot Noir & Chardonnay
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12,5% alcohol — extra brut (0% dosage) — Haren en Kerniel
Fruitig karakter met tonen van allerhande bessen, frambozen en cassis.
Perfect als zomers aperitief of zelfs als afsluiter bij een nagerecht.

Blanc de Blancs — Chardonnay & Grüner Veltliner
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12,5% alcohol — extra brut (0% dosage) — Jesseren en Kerniel
Gekenmerkt door een fijne mousse en zeer sterk aanwezige fruitaroma’s.
Inzetbaar als aperitief, maar ook bij lichte gerechten met zeevruchten of vegetarische gerechten.

Blanc de Noirs — Pinot Noir & Pinot Meunier
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12% alcohol — extra brut (0% dosage) — Jesseren en Kerniel
Mooi gedefinieerde appelaroma’s, strak en zacht tegelijk, vol en zuiver.
Heerlijk als aperitief, maar ook lekker in combinatie met wit vlees of vis.

Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Belgische mousserende wijn — 24 maanden sur lattes — 12% alcohol — 4,5 gr. dosage — Jesseren en Kerniel
Loepzuivere schuimwijn met een fijne mousse en fruitig karakter.
Breed inzetbaar, van aperitief tot voor-, hoofd- en nagerecht.